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变色杯变色原理：杯子外侧表面底图案上面有一层特殊的微胶囊变色材料层（冷时状态是深色，如黑色，深蓝色，咖啡色等盖住下面的图案），加热水、热咖啡后，这层微胶囊结构发生物理变化，由冷时深色状态变成透明，从而下面的底图可慢慢很神奇地显现出来。当热水变冷时，微胶囊变色又由热时透明状态恢复成冷时的深色状态。
变色杯按变色温度来分，分为冷变色杯，热变色杯。一般冷变色杯（冷饮杯）选用7-17度做冷变色杯，低于这个温度就变色；而热变色杯（热饮，热咖啡，热水）一般选用43度变化的变色材料，高于这个温度就变色。
变色杯按杯体材质的不同，分为陶瓷变色杯、玻璃变色杯、不锈钢变色杯，塑胶变色杯。当然这里面各杯胎的材质也有很多分类，如陶瓷就又分为：新玉瓷，高温高白瓷，镁质瓷，普通白瓷，色釉等，质感和价格都有不同。
变色杯按功能的不同，分为变色音乐杯和变色玄机杯、变色涂层杯（用于热转印相片），变色录音杯，变色绘彩写字杯，变色蜡烛杯等。
变色杯按变色面积不同，分为半幅变色杯、全幅变色杯，全变色。全变色杯指整个杯子外侧都可变色（包括手柄）。
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